zondag 30 augustus 2015

home made amandelmelk

Ik maakte deze week voor het eerst amandelmelk. Helemaal niet moeilijk, wel even een werkje, maar de moeite waard. Ik nam 250 gram witte amandelen. Die liet ik een paar uur wellen in water. Daarna spoelde ik ze goed af en deed ze in mijn personal blender met 1 liter water. Dit moest in een paar stappen, want mijn blender is niet zo groot. Daarna zeefde ik de pulp in een doek. De smaak is nu vrij neutraal. Misschien dat ik er de volgende keer wat dadels erbij doe om het zoeter te maken.
Van de pulp maakte ik amandelmeel, waar ik een appelcake van maakte. Maar helaas lukte de cake niet zo goed. De smaak is wel lekker. Waarschijnlijk was de pulp nog iets te nat.



Ondertussen speelde kleine man lekker in de tuin. We houden een relaxweekendje, want morgen begint de school weer.





En hij stuurde een kaartje naar zijn vriendinnetje:


Nu staat er een lekkere pan home made tomatensaus te pruttelen.

Fijn weekend allemaal.

zaterdag 22 augustus 2015

een prachtige plek

Zoonlief, papa en ik hebben nog een weekje vakantie. Maar aangezien papa de buitenboel moet verven, trekken kleine man en ik er op uit.
We gingen de grens over, naar het mooie België. Oma namen we ook mee.
Ik wilde al heel lang naar het klankenbos in Neerpelt. Net over de grens bij Valkenswaard, niet ver van mijn moeder vandaan.
Het was prachtig. Een mooi stuk bos met allerlei muzikale geluidsinstallaties.









Naast het klankenbos ligt ook een mooie speeltuin. Alletwee gratis, ideaal voor een goedkoop dagje uit.

woensdag 19 augustus 2015

Vakantie in eigen land

Afgelopen weekend zijn we terug gekomen van onze kampeervakantie. Niet in een of ander tropisch oord. Nee, we bleven redelijk dicht bij huis. Aangezien de weersverwachtingen steeds beter werden, durfden we het aan om te kamperen in eigen land. Dat doen we wel vaker hoor. En elke keer hebben we geluk met het weer.
Toch trekt het buitenland me ook wel hoor. In het verleden al mooie reizen gemaakt naar Cuba, Thailand, Egypte, Samos en ook wat dichterbij naar Frankrijk, Spanje, Oostenrijk en Duitsland.
Maar ons manneke gaf aan dat hij niet zo'n zin had in twee dagen in de auto zitten. En ook grote man wilde eigenlijk niet ver rijden.
Dus we vertrokken naar de Veluwe. En daar is het ook mooi. Anders dan een gezellig Frans stadje, maar zeker niet minder.
Nadat we de tent op hadden gezet kon het genieten beginnen.
We hebben genoten van ons manneke die vrijuit over de camping kon bewegen, bosrijke gebieden, oude locomotieven en een mooie dierentuin. Want wat we normaal aan benzinegeld besteden, hebben we nu aan entreegeld uitgegeven van diverse uitjes.
Paps en mams lazen een aantal boeken uit, ons manneke speelden in het Oerrr bos wat bij de camping hoorde. Kwam op de camping mijn buurmeisje tegen waar ik heel mijn jeugd naast heb gewoond. Gingen dagjes op pad, zwommen veel in het zwembad.

Kasteel Doorwerth

een dagje op pad met een echte oude stoomlocomotief

Burgers zoo

de zandverstuiving bij Planken Wambuis

prachtig fietsen in de omgeving